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地場地産の食材

2月 11th, 2014
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こんにちは。熱海事業所の鈴木です
多賀地区に住み始めて12年目になります。

毎年この時期になると地元多賀で採れる食材があります。生わかめ・生ひじき・なまこ・など
今日は簡単に出来るおつまみを作ってみました
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 生わかめ  無人販売所で購入。生なので茶色を

   しています。熱湯にさっとくぐらせるときれいな緑色に

   なります。冷水にさらし絞ります。水菜(家の畑の物)

   新タマネギと和えました。ポン酢等で頂きます。 

 

 

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  なまこ  ちよっと見た目が…怖い…ので主人に

    調理してもらいました我が家の畑で採れた橙を

    絞って頂きます。少々かたいですがこの時期だけの

    珍味です。

 

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   生しいたけ  これもまた我が家の畑で採れたしいたけとレモンです

      なんとフライにすると美味しいのですよ
 

    何の取り柄もない私ですが唯一料理が大好きで、ストレス解消です

    家族が喜んでくれるのが何よりも嬉しい・・・ 

                                私自身、食べ過ぎてしまうので要注意
        

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