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山菜がいっぱい

4月 21st, 2016
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湯沢にも桜がようやく咲き、ウォーキングに最高の季節になったなぁ・・・
と満開の桜の下を歩けると楽しみにしていた矢先、飛ばされそうな強風が吹き
あっという間に桜が散ってしまい悲しい思いをしているザ・ハウス湯沢の角谷です。

 

この時期になるといろいろな方から山菜をいただきます
山菜取りが好きな方は雪が解けると『あーーー山が私を呼んでいる』と

山菜を取りに行きたくてウズウズして、いてもたってもいられないようですが・・・

残念なことに私は湯沢に来て25年になりますが、木の芽もタラの芽も山菜のことはさっぱりわかりません 山にもちっとも呼ばれません。熊が出たらこわいし・・・

・・・という訳で私はいただく専門ですが、今年もかなり山菜を満喫しています
じゃーーーーん
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左から木の芽、こしあぶら、こごめ

そして手前が タラの芽です
 

ぜいたくですよね~
 

 

 

この山菜をいただいた翌日には・・・

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みずみずしい青菜(菜の花)をいただきました
 

 

 

 

 

 

(;^ω^)・・・という訳で我が家の食卓は毎日こんな感じです
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おひたし、ゴマ和え、卵とじ、てんぷら、ポタージュ などなど・・・

今日は何にして食べようかな・・・ちょっと青虫になりそうなこうこの頃です
 

とは言え、一年のうちでこの時期にしか味わえないぜいたくを今日も感謝していただきたいと思います
手間をかけて採ってきた山菜をくださる皆さま本当にありがとうございます
 

 

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